Resep Sop Manten
Sop manten adalah makanan berkuah asal Solo yang sering dijumpai saat resepsi pernikahan. Isian sop manten adalah ayam, wortel, kapri, kembang kol, kentang, jamur putih dan jamur kuping. Saat diberi kuah, sop akan semakin lezat karena rasa kaldu ayam yang gurih ditambah aroma bawang putih sangat ...
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Rebus ayam sampai mendidih dan ayam matang angkat ayam lalu suwir suwir, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum di wajan lain.
- Masukan bumbu tumis ke kaldu ayam biarkan sampai mendidih.
- Masukan garam, gula dan merica.
- Masukan juga bunga kol dan wortel masak sampai matang.
- Masukan kapri jamur kuping dan jamur putih masak sebentar saja lalu matikan apinya.
- Tata di piring beri suwiran ayam dan keripik kentang.
- Beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan.
- Rebus ayam dengan api kecil saja agar kaldunya bening.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 241.355
Rp 241.355
Per Porsi
Rp 48.271/porsi
Rp 48.271/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 482.710 dari beli jadi!
~Rp 482.710 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam ukuran 1/2 kg | 2 kg | Rp 70.000 |
| Wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| Kapri | 50 gram | - |
| Kembang kol | 100 gram | Rp 800 |
| Kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| Jamur putih kering | - | - |
| Jamur kuping | 50 gram | Rp 7.500 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Pala biarkan utuh | 4 buah | Rp 150.000 |
| Jahe | - | - |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...