Resep Telur Petis
Bumbu petis yang khas dan gurih dijamin bisa membuat sajian telur ‘bulat’ jadi lebih lezat dan istimewa.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan petis, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Masukkan telur rebus. Aduk kembali.
- Tuangkan air dan bumbui dengan garam serta gula. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut serta meresap. Angkat.
- Siap disajikan.
- Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin sebelum dikupas. Cara ini dilakukan supaya telur lebih mudah dikupas dan tidak rusak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.061.165
Rp 2.061.165
Per Porsi
Rp 412.233/porsi
Rp 412.233/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.122.330 dari beli jadi!
~Rp 4.122.330 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Telur ayam | 5 butir | Rp 8.400 |
| Minyak | 3 sdm | Rp 8.152 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Kunyit | - | - |
| Daun salam | 4 l | Rp 1.000.000 |
| Daun jeruk | 4 l | Rp 1.000.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Petis | 1 sdm | - |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Gula merah sisir | 1 sdt | Rp 100 |
| Air | 600 ml | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...