Resep Urap Bali
Ada banyak jenis urap yang berasal dari seluruh Indonesia. Urap bali jadi salah satu yang wajib anda coba. Jenis sayuran yang dipakai juga lebih sederhana dan tidak beraneka ragam, seperti tauge dan kacang panjang.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.
- Kukus bumbu urap selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Lanjutkan mengukus atau merebus sayuran kangkung, kacang panjang, dan tauge sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wadah, campur sayuran dan bumbu urap hingga rata.
- Siap disajikan.
- 1. Setelah merebus atau mengukus sayuran, sebaiknya langsung celupkan ke dalam air es agar proses pemasakan sayur berhenti. Dengan cara ini, sayuran jadi tidak terlalu lembek, tetap segar, dan warnanya menarik. 2. Tiriskan sayuran hingga benar-benar kering agar tidak tidak mudah basi. 3. Campurkan sayuran dan bumbu urap sesaat sebelum disantap saja agar tidak mudah basi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.077.105
Rp 1.077.105
Per Porsi
Rp 215.421/porsi
Rp 215.421/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.154.210 dari beli jadi!
~Rp 2.154.210 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kangkung | 3 ikat | Rp 3.750 |
| Kacang panjang | 10 batang | Rp 1.200 |
| Tauge | 100 gram | Rp 800 |
| Kelapa parut | 300 gram | Rp 10.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Cabai merah keriting | 7 buah | Rp 57.750 |
| Kencur | - | - |
| Terasi | 4 sdt | Rp 2.000 |
| Daun jeruk | 4 l | Rp 1.000.000 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Bawang merah goreng | 1 sdm | Rp 525 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...