Rica-Rica Tongkol
Hasil cooksnap dari @Nyoung_inong07.. Resep aslinya di link https://cookpad.com/id/resep/24537905 Serius baru kalau ini masak Pakai daun pandan, ternyata hasilnya benar2 bikin nagih 😍 HASHTAG SIAP RAMADAN ( 1 MINGGU ) #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_SiapRamadan2026 #MeolahCaruan_Tongkol #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_berau #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan POSBAR BERLANGSUNG 9-15 FEBRUARI 2026 ( PUKUL 23.59 WIB )
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu halus dan daun kemangi, sambil kukus ikan tongkol hingga keras
-
Pisahkan daging dan tulangnya, potong atau potek sebesar 2 ruas jari
-
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung, hingga wangi (tidak ada Roma bawang putih mentah)
-
Tambahan ikan, garam dan MSG, aduk sesekali tunggu hingga bumbu meresap, tambahkan kemangi
-
Aduk asal kemangi layu saja, dan matikan kompor. Rica tongkol sudah jadi siap di hidangkan atau bisa di jadikan stok (di bekukan setelah dingin?
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 130.458
Rp 130.458
Per Porsi
Rp 13.046/porsi
Rp 13.046/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 260.916 dari beli jadi!
~Rp 260.916 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan tongkol segar | 1 kg | Rp 35.000 |
| enggam kemangi | 2 g | Rp 120 |
| pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| belimbing sayur | 3 buah | - |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe keriting | 15 | Rp 82.500 |
| serai bagian putih nya saja | 1 batang | Rp 150 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Sejumput MSG | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...