Risol Matcha

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
   
2. Siapkan tepung terigu, telur ayam, garam, masukkan susu/air sedikit demi sedikit agar tidak ada adonan terigu yang masih menggumpal. Jika dirasa sudah merata tuang semua susu/air ke dalam adonan. Beri pasta matcha secukupnya (sampai adonan berubah warna), beri 1 sdm minyak goreng dan saring adonan.
   
3. Siapkan teflon, beri secentong adonan, ratakan dan tunggu hingga adonan bisa mengelupas lalu taruh dalam wadah, sisakan sedikit adonan untuk perekat saat menggoreng nanti
   
4. Untuk vlanya campur bahannya dan aduk merata lalu masak hingga mengental dan adonan meletup-letup, sisihkan.
   
5. Untuk tepung roti saya pakai yang agak kecil remahannya dan beri pasta matcha secukupnya, harusnya di chopper agak merata namun saya hanya diaduk-aduk dan pastikan tidak ada tepung roti yang menggumpal.
   
6. Siapkan kulit risolnya lalu isi dengan vla dan keju atau vla dan coklat (sesuaikan dengan isian favorit) lalu gulung.
   
7. Risol yang sudah diisi vla lalu diberi adonan kulit yang pertama sebagai perekat (pastikan tidak terlalu basah) setelah itu gulingkan dalam baluran tepung roti /panir yang sudah diberi pasta.
   
8. Siapkan panci dan beri minyak, saat menggoreng risol pastikan minyak menutupi semua bagian dan goreng dengan api besar tapi cepat. Jika sudah matang sajikan saat hangat dengan keluarga 💕