Risol Ragout

Pejuang wanita mencari rupiah. Terus belajar membuat risol rogut enak. Ini bagian dari proses belajarku memasak dan meningkatkan skill entrepreneur. Mematahkan pendapat yang mengatakan "aku tidak bisa jualan". Ternyata bukan bisa atau tidak bisa tapi mau atau tidak mau. Ku kumpulkan tekad belajar memasak bersama cookpad sekaligus menawarkan hasil masakanku ke orang lain. Alhamdulillah pembeli suka. Tidak jarang customer sharing tips memasak. Jadi seru kaaaan. Yeeeey #Semangcook_DapurPerempuanHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 22 porsi 👁 12
Risol Ragout

Bahan-bahan

22 porsi

Langkah-langkah

  1. Kupas, potong, lalu rebus wortel dan kentang kurang lebih 10 menit. Potong dadu.
    Langkah 1
  2. Rebus ayam, buang airnya. Suwir suwir tambahkan air baru lalu masak hingga mendidih, sisihkan.
    Langkah 2
  3. Cincang bawang putih. Pisahkan batang dan daun seledri lalu potong-potong. Sisihkan.
    Langkah 3
  4. Tumis bawang putih dan batang daun seledri yang sudah dipotong. Masukkan wortel aduk hingga agak layu, masukkan kentang dan ayam suwir beserta airnya yang sudah direbus tadi, aduk rata.
    Langkah 4
  5. Masukkan susu, aduk rata. Masukkan daun seledri, aduk rata. Terakhir masukkan larutan pengental, masak hingga tanak. Isian risol ragout siap digunakan.
    Langkah 5
  6. Campurkan semua bahan kulit. Diamkan 2 jam. Aduk rata, saring. Tuang di teflon. Angkat.
    Langkah 6
  7. Ambil satu kulit risol, isi dengan isian ragout, gulung. Celupkan bahan pencelup, balurkan tepung roti.
    Langkah 7
  8. Goreng di minyak panas. Angkat dan sajikan.
    Langkah 8
  9. Diam

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 108.135
Per Porsi
Rp 4.915/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 216.270 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r wortel 300 g Rp 4.500
r kentang 300 g Rp 5.400
r daging ayam 75 g Rp 2.625
r seledri 25 g -
bawang putih 3 siung Rp 600
masako ayam 2 bungkus Rp 7.000
ladaku 1 bungkus Rp 20.000
gula pasir 4 sdm Rp 960
SKM putih 75 ml Rp 1.500
Secukupnya minyak untuk menumis - -
r tepung terigu 75 g Rp 900
air 150 ml Rp 6.000
r tepung terigu 300 g Rp 3.600
air 650 ml Rp 26.000
jumput garam 2 Rp 4.000
minyak goreng 5 sdm Rp 1.467
r tepung 150 g Rp 1.800
air 300 ml Rp 12.000
Secukupnya tepung roti - -
minyak goreng 500 ml Rp 9.783

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Risol Ragout

Bahan-bahan:
  • 300 g r wortel
  • 300 g r kentang
  • 75 g r daging ayam
  • 25 g r seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bungkus masako ayam
  • 1 bungkus ladaku
  • 4 sdm gula pasir
  • 75 ml SKM putih
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 75 g r tepung terigu
  • 150 ml air
  • 300 g r tepung terigu
  • 650 ml air
  • 2 jumput garam
  • 5 sdm minyak goreng
  • 150 g r tepung
  • 300 ml air
  • Secukupnya tepung roti
  • 500 ml minyak goreng

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?