Rolade ayam kepiting

Name: Rolade ayam kepiting
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ayam (ambil dagingnya saja); 250 g r daging kepiting frozen; 1 butir telur; 2 SDM tepung kanji; Secukupnya sosis; Bahan utk kulit :; 250 g r tepung terigu; 2 butir telur; secukupnya Air; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus :; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt saos tiram; 1/4 sdt minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Sedikit gula

Menu bekal sekolah si bocil, tinggal goreng2 aja, jadi deh gak perlu repot dan ribet, rolade ini jg bisa utk stock di kulkas👍

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Campur jadi satu, garam, kaldu bubuk dan telur aduk2 tambahkan air sedikit semi sedikit campur rata, lalu saring biar tdk bergerondli
Lalu siapkan teflon dan ambil 1 centong dan ratakan, lakukan sampai adonan hbs lalu sisihkan dl
Blender ayam lalu sisihkan dl, tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai bau harum, lalu masukkan kepiting,, garam, kaldu bubuk aduk rata(krn kepiting baunya amis maka di tumis dl bersama bumbu biar mengurangi bau amis)
Setelah itu siapkan ayam yg sdh di blender td campur dgn kepiting yg sdh di tumis tambahkan telur dan tepung aduk2 rata, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk dan tes rasa
Setelah itu siapkan 1 lembar kulitnya tambahkan adonan dagongnyanya dan tengahnya beri sosis lalu gulung
Setelah itu kukus kurang lbh 25 menit, setelah dingin bisa dikemas di tupperware / timwal bisa utk stock kulkas
Dan kalau mau makan tinggal potong2 dan goreng sampai golden brown
Happy cooking

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 51.729

Per Porsi
Rp 10.346/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 103.458 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam	500 g	Rp 17.500
r daging kepiting frozen	250 g	Rp 20.000
telur	1 butir	Rp 1.680
tepung kanji	2 sdm	Rp 300
Secukupnya sosis	-	-
Bahan utk kulit	-	-
r tepung terigu	250 g	Rp 3.000
telur	2 butir	Rp 3.360
secukupnya Air	-	-
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
Bumbu halus	-	-
bawang bombay	1 buah	Rp 3.750
bawang merah	2 siung	Rp 350
bawang putih	4 siung	Rp 800
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
saos tiram	1 sdt	Rp 179
minyak wijen	0.25 sdt	Rp 226
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
Sedikit gula	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳