Roti Jala dan Kari Ayam
Kari ayam dengan aroma rempah yang kuat dipadukan dengan roti jala yang lembut. Saat dicelupkan ke kuah, rasanya menyatu sempurna 🍗🌿 #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Blender bahan bumbu halus dengan sedikit air, sisihkan.
-
Siapkan mangkuk, marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, jintan bubuk dan bumbu kari bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
-
Setelah bumbu tercampur rata, masukan ayam lalu tumis sebentar. Kemudian tambahkan air lalu tutup hingga air berkurang.
-
Tambahkan merica, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Kemudian masukan santan dan kentang lalu tutup dan masak hingga kuah mengental.
-
Setelah kuah mengental tambahkan daun kari agar makin wangi. Aduk hingga rata lalu matikan api.
-
Kari ayam siap disajikan dengan roti jala.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 210.100
Rp 210.100
Per Porsi
Rp 52.525/porsi
Rp 52.525/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 420.200 dari beli jadi!
~Rp 420.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Minyak goreng | - | - |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| kapulaga | 3 butir | - |
| bunga lawang | 2 buah | - |
| cengkeh | 2 buah | Rp 90.000 |
| jinten bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| bumbu kari bubuk | 0.5 sdm | Rp 469 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| santan | 400 ml | Rp 12.800 |
| kentang | 250 g | Rp 4.500 |
| daun kari | 2 batang | Rp 5.000 |
| paha ayam | 500 g | Rp 19.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Perasan jeruk nipis | - | - |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...