Sambal ayam pop gurih
sambal pelengkap dengan tekstur kental dan cita rasa gurih maksimal karena menggunakan air kaldu sisa ungkepan ayam.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat agar lebih mudah layu saat dimasak.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan potongan tomat dan cabai ke dalam tumisan bawang, lalu masak terus hingga harum.
- Tuangkan kuah sisa ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal tersebut, lalu masak hingga semua bahan menjadi lunak.
- Angkat dan pindahkan bahan ke dalam blender, lalu tambahkan sedikit air dingin, gula pasir, dan tepung terigu.
- Blender semua bahan tersebut hingga halus merata.
- Tuang kembali sambal yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, lalu masak kembali beberapa saat agar rasanya semakin menyatu dan tanak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 73.307
Rp 73.307
Per Porsi
Rp 73.307/porsi
Rp 73.307/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 146.614 dari beli jadi!
~Rp 146.614 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai keriting merah | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabai merah tanjung | 2 buah | Rp 15.000 |
| tomat merah | 0.5 buah | Rp 900 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| air ungkepan ayam | 200 ml | Rp 7.000 |
| air dingin | 100 ml | Rp 5.000 |
| tepung terigu protein sedang | 1 sdt | Rp 60 |
| minyak | 1 sdm | Rp 2.717 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...