Sambal Belacan Tumis Melaka

Name: Sambal Belacan Tumis Melaka
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 buah cabe keriting merah; 12 buah cabe rawit (mix hijau dan merah); 1 buah cabe hijau besar (tambahanku, skip gpp); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat (aku 2 buah kecil); 1 sachet kecil terasi; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt gula pasir; secukupnya garam dan kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng

Source : @henie80 Bikin sambel untuk menu pelengkap makan siang. Sambelnya unik, khas negara tetangga, aku cooksnap resep mba Eni, makasih inspirasi resepnya 🥰.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Cuci bersih cabe, bawang dan tomat kemudian goreng hingga wangi dan layu, masukkan terasi, goreng hingga aroma terasi keluar. Seduh asam jawa dengan air panas, aduk hingga larut.
Haluskan bahan sambal yang telah di goreng, tuang kembali ke wajan bekas goreng, bumbui garam,kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa,aduk.
Masak hingga pecah minyak, siap di sajikan untuk pelengkap lauk favorit.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 161.555

Per Porsi
Rp 161.555/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 323.110 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
cabe keriting merah	4 buah	Rp 33.000
cabe rawit	12 buah	Rp 108.000
cabe hijau besar	1 buah	Rp 6.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	5 siung	Rp 875
tomat	1 buah	Rp 1.800
sachet kecil terasi	1	Rp 10.000
air asam jawa	2 sdm	Rp 1.200
gula pasir	1 sdt	Rp 80
secukupnya garam dan kaldu bubuk	-	-
secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳