Sambal Terong Rebus

Name: Sambal Terong Rebus
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah terong ungu; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 1/2 sdt terasi bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula merah

Pedas, gurih bakal jadi favorit nih.. Resep @happy_endahsa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_April2026 #Kopijos_FavoritKeluargaku #Kopijos #SelaluIstimewa #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 17

Bahan-bahan

2 porsi

2 buah terong ungu
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit setan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1/2 sdt terasi bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula merah

Langkah-langkah

🔸Cuci bersih terong, potong lalu rebus hingga setengah matang. 🔸Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Rebus hingga matang, tiriskan.
🔸Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat, ulek. 🔸Masukkan kaldu bubuk, terasi dan gula merah. Ulek hingga tercampur rata, tes rasa.
Masukkan terong, tekan menggunakan ulekan, sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.813

Per Porsi
Rp 38.907/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.626 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
terong ungu	2 buah	Rp 3.000
cabe merah	5 buah	Rp 26.250
cabe rawit setan	5 buah	Rp 45.000
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	2 siung	Rp 400
tomat merah	1 buah	Rp 1.800
terasi bubuk	0.5 sdt	Rp 250
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula merah	1 sdt	Rp 100