Sambel goreng kentang ampela

Name: Sambel goreng kentang ampela
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 biji ampela yang sudah di rebus; 1/4 kg kentang kupas; 8 biji bawang merah; 8 biji bawang putih; 20 biji cabe (di perkirakan); 1/2 batang serai; 1/2 jempol lengkuas; 1/2 jempol jahe; 2 lembar daun salam; 1/2 jempol gula merah; 8 sendok kecap manis; 1/4 sdm lada bubuk (sesuai selera); 1/4 sdm ketumbar bubuk (sesuai selera); 1/4 sdm penyedap (sesuai selera); 1/4 sdm garam (sesuai selera)

Lagi pengen banget makan sambel goreng ati ampela, akhirnya aku masak versi sederhana ini. Walaupun bumbunya seadanya karena lagi nggak punya cabai keriting merah, tapi tetap enak dan ngangkat selera makan. Ati ampela dimasak sampai empuk lalu ditumis dengan bumbu pedas gurih yang aromanya bikin lapar. Masakan ini selalu jadi andalan kalau lagi ingin makanan rumahan yang hangat dan bikin nambah nasi. #cookpadpikk

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Potong ampela yang sudah di rebus, saya di sini ga pake ati karna kebetulan orang rumah ada yang ga suka🙏🏻😁
Goreng kentang yang sudah di potong potong, untuk kematangan bisa sesuaikan sama keinginan saja ya.
Siapkan bumbu untuk di chopper, disclaimer disini saya gak pake cabe keriting kebetulan lagi kosong. Jadi saya nanti pake warna dari kecap yaaaa.
Setelah di chopper atur kehalusan bumbu yang diinginkan.
Tumis bumbu hingga matang dan masukan seasoning
Aduk rata dan tes sesuai rasa yang diinginkan
Sambel ampela siap untuk di hidangkan, monggo daharrr🙏🏻😁😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 87.364

Per Porsi
Rp 43.682/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 174.728 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
biji ampela yang sudah di rebus	6	-
kentang kupas	0.25 kg	Rp 4.500
biji bawang merah	8	Rp 28.000
biji bawang putih	8	Rp 32.000
biji cabe	20	-
serai	0.5 batang	Rp 75
jempol lengkuas	0.5	Rp 1.000
jempol jahe	0.5	Rp 1.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
jempol gula merah	0.5	Rp 1.000
sendok kecap manis	8	Rp 16.667
lada bubuk	0.25 sdm	Rp 750
ketumbar bubuk	0.25 sdm	Rp 563
penyedap	0.25 sdm	Rp 234
garam	0.25 sdm	Rp 75

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳