Resep Samosa

Samosa, kue goreng India, secara tradisional berisi isian daging atau sayuran. Ini adalah resep samosa yang mudah dengan isian kentang berbumbu, disertai dengan petunjuk langkah demi langkah yang mendetail tentang cara melipat samosa.

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 5 porsi ⭐ 4.6 (72) 👁 32
Resep Samosa

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Samosa kentang. Rebus kentang selama 10 menit atau sampai matang sepenuhnya. Tiriskan dan biarkan dingin. Kupas kulit kentang, lalu pecahkan dan haluskan kentang menggunakan punggung sendok.
  2. Isian Samosa. Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan kentang dan kacang hijau, beserta bubuk kari, bubuk cabai, gula pasir, dan garam. Masak selama beberapa menit. Keluarkan dari wajan dan biarkan dingin.
  3. Membungkus samosa. Ambil 1 sendok teh isian dan letakkan di bagian tengah atas bungkusnya. Olesi pinggiran luar bungkusnya dengan putih telur, lalu lipat dan bentuk samosa menjadi segitiga. Jepit bagian tepi dan seluruh sudutnya untuk memastikan tertutup rapat dan tidak ada kebocoran. Ulangi hal yang sama sampai isiannya habis.
  4. Menggoreng samosa. Goreng samosa pada suhu 350°F (176°C) hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Keluarkan dari minyak menggunakan saringan atau sendok berlubang, dan pindahkan ke piring yang dilapisi tisu untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan hangat.

Nutrisi per porsi

Protein2g
Karbo9g
Lemak6g
93kcal
2gProtein
9gKarbo
6gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 37.375
Per Porsi
Rp 7.475/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 74.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (36% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
0.5 lb -
minyak 2 tablespoons Rp 36.232
small onion 0.25 -
green peas 0.25 cup -
bubuk kari 1 tablespoon Rp 938
bubuk cabai 0.5 teaspoon Rp 125
gula 1 teaspoon Rp 80
salt - -
egg white 1 -
spring roll wrappers - -
minyak - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Resep Samosa

Bahan-bahan:
  • 1/2 lb (250g) potatoes (peeled)
  • 2 tablespoons minyak
  • 1/4 small onion (diced)
  • 1/4 cup green peas (smashed)
  • 1 tablespoon bubuk kari
  • 1/2 teaspoon bubuk cabai
  • 1 teaspoon gula
  • salt (to taste)
  • 1 egg white
  • spring roll wrappers (cut into 3 equal-sized rectangle pieces)
  • minyak (untuk menggoreng)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?