Santan Telur Pedas Tongkol Bakar
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Masak menu sehari-hari sedikit beda dari biasanya,ikan tongkol biasa digoreng masak habang,bumbu Bali atau masak kuning biasanya,kali ini saya masak ikan tongkol kuah santan telur pedas. #SerbaKelapa #GAS2025 #PosBar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ikan tongkol yang sudah dicuci bersih, lumuri dengan bawang putih, garam, jeruk tulabdfmerata lalu rebus hingga matang,lalu buang tulangnya,lalu bakar di teplon beri sedikit minyak,masak sedikit kering
-
Sangrai bumbu, bawang hingga matang dan cabai sampai layu.lalu ulek halus
-
Didihkan santan, setengah mendidih masukkan bumbu sangrai, gula merah, gula pasir garam dan kaldu ayam aduk
-
Tuang telur Tambahkan cabai merah, cabai hijau iris dan tomat aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa,baru masukkan ikan aduk rata.sesaat.
-
Beri bawang goreng, sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 69.450
Rp 69.450
Per Porsi
Rp 13.890/porsi
Rp 13.890/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 138.900 dari beli jadi!
~Rp 138.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan tongkol potong | 2 | Rp 7.000 |
| telur kocok lepas | 1 butir | Rp 1.680 |
| santan instan +600 ml air | 65 ml | Rp 2.080 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
| secukupnya Garam dan kaldu ayam | - | - |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| cabai merah besar | 1 buah | Rp 7.500 |
| cabai hijau besar | 1 buah | Rp 6.000 |
| ☑️Bumbu Sangrai | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...