Sapo Tahu Versi Diet
Sapo tahu ini aku masak untuk versi diet. Untuk sajian ini aku usahakan menggunakan sedikit minyak. Masaknya lebih banyak pakai air. Aku mengkonsumsinya dengan Roti Gandum (tanpa nasi). Tofunya aku goreng dengan olesan minyak saja.. ternyata aku harus ganti wajan karena di wajan hitam, tofunya lengket, jadi aku pindah ke wajan yang memang anti lengket.. Yuuk... #CINTE_SeribuKreasiTahu #SeribuKreasiTahu #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan utama sesuai dengan takarannya. Foto sayurnya kurang lengkapnya karena lupa kefoto.
-
Siapkan bahan bumbu lalu siapkan sesuai dengan kebutuhannya (diiris, digeprek, dicincang)
-
Potong-potong tahu lalu panaskan minyak dan panggang tofu. Seperti yang kusampaikan di atas, aku mengganti wajan karena lengket. Goreng dengan sedikit minyak sampai berkulit.
-
Panaskan minyak, tumis semua bumbu rajang lalu tambahkan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan batang pokcoy. Masak sampai layu.
-
Setelah itu masukkan wortel, jamur kuping dan jamur kancing. Aduk sampai rata lalu masukkan semua bumbu penyedap. Aduk lagi sampai rata. Lalu masukkan daun Pokcoy. Masak sampai semua bahan layu dan matang.
-
Lakukan test rasa, koreksi rasa jika diperlukan. Setelah rasanya OK dan matang, maka Sapo Tahu siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 121.172
Rp 121.172
Per Porsi
Rp 60.586/porsi
Rp 60.586/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 242.344 dari beli jadi!
~Rp 242.344 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tofu ukuran besar | 1 buah | - |
| bonggol Pokcoy | 1 | - |
| plastik Jamur Kuping | 1 bungkus | Rp 15.000 |
| Jamur kancing | 5 buah | Rp 75.000 |
| wortel | 1 batang | Rp 150 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Sedikit minyak untuk menumis | - | - |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Tomat Cherry | 5 buah | Rp 9.000 |
| Cabe Merah Besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| jempol Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Daun Bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Saus Tiram | 1.5 sdm | Rp 804 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...