Sate Ayam Madura (rumahan)

Name: Sate Ayam Madura (rumahan)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam dada; 1/4 g r kacang tanah (untuk bumbu kacang); 5 buah cabai; Secukupnya garam, lada bubuk, dan sedikit kecap; 1/4 kacang tanah goreng (sudah di goreng tanpa minyak sampe golden brown); 5 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 2 buah kemiri; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula merah

Pingin sate ayam, tapi suami itu ga suka beli masakan luar. Jadi masak sendiri.

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Pisahkan ayam dengan tulang. Tulang ayam bisa untuk kaldu sop. Setelah itu potong ayam menjadi dadu.
Marinasi ayam 30 menit.
Haluskan semua bahan untuk bumbu kacang. Kemudian goreng dengan sedikit minyak di api kecil. Aduk kemudian tambahkan air, gula merah, dan kecap manis secukupnya.
Tambahkan sedikit garam. Cek rasa. Ini sesuai selera saja. Kalo sudah matang, ambil 1/3 bumbu kacang (untuk olesan sate). Sisanya untuk disajikan.
Tusukkan ayam ke tusukan sate. Panggang di atas teflon. Bolak balik sate sambil di celupkan di bumbu kacang olesan. Lakukan sampai matang.
Rebus cabai sesuai selesai sampai lunak. Jika ingin sambel kacang versi pedas bisa dihaluskan cabai yg sudah di rebus dan dicampur di sambel kacang. Sajikan deh.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 126.131

Per Porsi
Rp 31.533/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 252.262 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam dada	0.5 kg	Rp 17.500
r kacang tanah	0.25 g	Rp 6
cabai	5 buah	Rp 37.500
Secukupnya garam	-	-
kacang tanah goreng	0.25	Rp 625
bawang putih	5 buah	Rp 30.000
bawang merah	6 buah	Rp 31.500
kemiri	2 buah	Rp 9.000
Secukupnya kecap manis	-	-
Secukupnya gula merah	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳