Sate Kambing Manis Idul Adha

Name: Sate Kambing Manis Idul Adha
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg daging kambing /ayam potong kotak kotak; 50 ml susu cair (saya pakai dancow 1/2 sachet); 2 sdm gula merah; 1 sdt air jeruk nipis; 5 btr bw putih; 8 siung bw merah; 1,5 sdm ketumbar sangrai; 4 btr kemiri sangrai; 1 batang serai ambil putihnya potong kecil kecil; 1 ruas lengkuas potong kecil; secukupnya Garam lada,; secukupnya Kecap manis dan margarin(blue band); Tusuk sate secukupnya. Rendam di air panas dan cuci bersih; 3 bh Cabe setan iris tipis; 1 batang sereh potong halus; 2 bh daun jeruk iris halus; 3 bh bawang merah; 1 sdt jeruk nipis; 5 sdm minyak panas; secukupnya Garam

Pernah buat sate manis pakai ayam paha. Kemarin dapat kiriman daging kambing dari acara Idul Adha. Cuuus dibuat sate manis aja. Bisa jadi 12 tusuk

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Blender semua bumbu halus dengan minyak atau air
Tumis bumbu halus di api kecil ke sedang
Tambahkan gula merah, garam lada dan kecap. Masukan daging. Aduk aduk hingga rata. Matikan api
Biarkan daging dingin lalu tusuk tusuk /susun di tusukan sate (harus rapat)
Patahkan sedikit tusukan satenya agar bisa di panggang di oven
Sisa bumbu yang tidak menyatu di daging campurkan dengan margarin dan kecap. Oleskan bolak balik di atas sate
Panggang hingga matang
Potong potong semua bumbu sambal matah. Siapkan di mangkuk kecil
Tuangkan minyak panas ke dalamnya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam
Sate siap disajikan dengan sambal matah

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 151.469

Per Porsi
Rp 75.735/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 302.938 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging kambing /ayam potong kotak kotak	0.5 kg	Rp 60.000
susu cair	50 ml	Rp 777
gula merah	2 sdm	Rp 600
air jeruk nipis	1 sdt	Rp 250
btr bw putih	5	Rp 10.000
bw merah	8 siung	Rp 1.400
ketumbar sangrai	1 sdm	Rp 2.250
btr kemiri sangrai	4	Rp 12.000
serai ambil putihnya potong kecil kecil	1 batang	Rp 150
ruas lengkuas potong kecil	1	Rp 2.000
secukupnya Garam lada	-	-
secukupnya Kecap manis dan margarin	-	-
Tusuk sate secukupnya. Rendam di air panas dan cuci bersih	-	-
bh Cabe setan iris tipis	3	-
sereh potong halus	1 batang	-
bh daun jeruk iris halus	2	Rp 50.000
bh bawang merah	3	Rp 10.500
jeruk nipis	1 sdt	Rp 75
minyak panas	5 sdm	Rp 1.467
secukupnya Garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳