Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan2
   
2. Cuci bersih sereh dan potong sedikit bagian pangkal bawah sereh
   
3. Iris semua bahan halus (untuk memudahkan memblender) kemudian blender dengan tambahan minyak secukupnya.
   
4. Tumis bumbu hingga harum jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera. Selain itu masukkan daun dalam, sereh dan daun jeruk. Jangan lupa koreksi rasa.. #nb : tidak masalah apabila bumbu memiliki rasa asin yg strong karena nantinya akan dicampur dg bahan lain.
5. Apabila sudah dirasa pas matikan kompor dan diamkan bumbu hingga tidak terlalu panas.
6. Siapkan daging giling dan kelapa parut. Kemudian tuang menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian masukkan bumbu halus kedalam adonan daging ayam giling & kelapa. Aduk secara bersamaan hingga bumbu tercampur keseluruh bagian.
8. Siapkan daging yg akan dililit, sereh yg sudah dibersihkan dan minyak goreng.
9. Olesi tangan dg sedikit minyak goreng kemudian ambil daging giling letakkan di bagian bawah batang sereh lalu kepalkan hingga berbentuk spt gambar.
   
10. Kemudian bakar menggunakan api kecil agar daging matang merata. Disini saya menggunakan teflon saja. #lebih enak apabila dibakar menggunakan arang
    
11. Setelah saya matangkan di teflon kemudian saya bakar sedikit agar aroma lebih keluar