Sate Maranggi
Resep dengan tema daerah Jawa Barat. Source : @siuva_6380059 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_SiuVa #InspirasiDapurRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
14 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Potong dada fillet 2 x 2 cm, haluskan bahan bumbu.
-
Campurkan dada fillet dengan bumbu halus,kecap, minyak, air asam, lada putih dan garam, aduk rata, masukkan kulkas 30 menit.
-
Tusuk daging dengan tusuk sate, lakukan sampai selesai, siapkan grill, oles dengan sedikit minyak, panaskan api kecil. Panggang sate, bolak balik dan oles dengan kecap (saya campur dengan sedikit minyak), jika sudah matang, angkat. (Saya masak terpisah dengan lidi, setelah masak baru ditusuk (keadaan darurat)).
-
Membuat acar tomat, ulek kasar cabe dan bawang merah, garam, iris kasar tomat, campurkan dengan cabe rawit, lalu beri air jeruk limau, aduk merata. (Kebetulan ada tomat cung juga).
-
Siap disajikan👍👍.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 132.462
Rp 132.462
Per Porsi
Rp 9.462/porsi
Rp 9.462/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 264.924 dari beli jadi!
~Rp 264.924 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada fillet | 500 g | Rp 22.500 |
| kecap Bango | 4 sdm | Rp 1.250 |
| air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| minyak | 1 sdm | Rp 2.717 |
| Secukupnya garam dan lada bubuk | - | - |
| Bawang Merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| Bawang Putih | 4 siung | Rp 800 |
| Ketumbar sangrai | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Jinten sangrai | 0.25 sdt | - |
| cm lengkuas muda | 4 | Rp 8.000 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| Tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| Bawang Merah | 2 siung | Rp 350 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Gula | 0.25 sdt | Rp 20 |
| Jeruk Limau | 1 buah | Rp 37.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...