Sayur Asam Ikan Mas ala Bakumpai
Pas liat ikan mas, tiba-tiba pengen bikin menu selain ikan goreng. Resep dari ibu mertua yang datang berkunjung, khas dari Bakumpai-Kalteng.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan mas, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih untuk menghilangkan bau amis ikan.
-
Potong tomat sesuai selera lalu sisihkan. Haluskan semua bumbu selain tomat bersama sedikit garam dan penyedap.
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, beri sedikit air. Lalu masukkan ikan sampai setengah matang.
-
Setelah setengah matang, tambahkan kembali air sesuai selera untuk kuahnya, setelah itu masukan potongan tomat dan sesuaikan kembali rasa lalu masak hingga benar-benar matang dan sajikan bersama nasi panas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 50.075
Rp 50.075
Per Porsi
Rp 8.346/porsi
Rp 8.346/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 100.150 dari beli jadi!
~Rp 100.150 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan mas | 1 kg | Rp 40.000 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| sereh | 1 batang | - |
| Sedikit laos | - | - |
| Sedikit kunyit | - | - |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| Sedikit terasi | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya penyedap | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...