Sayur Asem Bening

Name: Sayur Asem Bening
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 porsi Sayur asam komplit dari warung (terong ungu, buncis, daun melinjo, kol, labu siam); 1 biji asam jawa muda (saya gunakan yang panjang, -+ seukuran panjang telapak tangan); 1 siung bawang merah, geprek; 1 siung bawang putih, geprek; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas

Pengen yang seger2 bening. Keinget sayur asam resep masakan mamah, dimakan pas pagi hari. Nasi campur kuah sayur asam bening + sambal terasi tomat. wahhh nikmat tiada tara... Otw Pagi pagi beli sayur asem beningan 1 bungkus aku bagi jadi 2x masak. Dikampungku lumayan banyak isianya, cuman kali ini tanpa jagung ya heheeh... dan kebetulan hanya aku dan 2 anakku aja yang makan #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 18

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 porsi Sayur asam komplit dari warung (terong ungu, buncis, daun melinjo, kol, labu siam)
1 biji asam jawa muda (saya gunakan yang panjang, -+ seukuran panjang telapak tangan)
1 siung bawang merah, geprek
1 siung bawang putih, geprek
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah

Siapkan bahan sayur asem, potong sesuai selera, cuci dan tiriskan
Didihkan air, masuka bumbu cemplung, biarkan mendidih sampai tercium aroma bumbunya
Masukan semua bahan sayuran asam didihkan. Beri bumbu garam, gula, micin jika perlu, didihkan sampai matang
Sayur asam bening siap untuk disajikan, segarrr dimakan pas pagi hari. Nasi campur kuah sayur asam bening + sambal terasi wahhh nikmat tiada tara

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 8.875

Per Porsi
Rp 2.958/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 17.750 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
porsi Sayur asam komplit dari warung	0.5	Rp 2.000
biji asam jawa muda	1	Rp 4.000
bawang merah	1 siung	Rp 175
bawang putih	1 siung	Rp 200
daun salam	1 lembar	Rp 500
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000