Sayur Asem Kacang Merah
Segerrr 👍🏼
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Didihkan secukupnya air dalam panci, lalu rebus kacang merah kurang lebih 30 - 40 menit sampai kacang merah empuk. Angkat tiriskan lalu bilas di air mengalir. Air rebusan kacang merah dibuang ya.
-
Didihkan kembali secukupnya air dalam panci. Masukkan bawang merah, lengkuas, daun salam, terasi (jika pakai) dan larutan asam jawa. Test rasa asam nya disesuaikan dengan selera masing.
-
Lalu masukkan kacang merah dan jagung manis. Setelah jagung setengah matang, masukkan kacang panjang diikuti dengan memasukkan labu siam. Beri bumbu2 lalu test rasa! Lalu masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar saja lalu matikan api. Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 117.325
Rp 117.325
Per Porsi
Rp 29.331/porsi
Rp 29.331/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 234.650 dari beli jadi!
~Rp 234.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kacang Merah Basah | 250 gram | Rp 7.500 |
| Jagung Manis | 2 buah | Rp 3.000 |
| Kacang Panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| Labu Siam | 2 buah | Rp 2.400 |
| Tomat Merah | 3 buah | Rp 5.400 |
| Daun Bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| Bawang Merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| ruas Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| pcs Daun Salam | 3 | Rp 75.000 |
| Secukupnya Asam Jawa | - | - |
| pc Terasi ABC - bakar | 1 | Rp 10.000 |
| Secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Gula Pasir - manis disesuaikan | - | - |
| Secukupnya Gula Merah Jawa - manis disesuaikan | - | - |
| sachet Bumbu Racik Sayur Asem - optional saya tambahkan pas ada stock di dapur | 1 | Rp 4.500 |
| Royco Ayam | 3 tsp | Rp 525 |
| Totole / Vetsin | 1 tsp | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...