Sayur Asem Kuah Bening

Name: Sayur Asem Kuah Bening
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus Sayur asem; 1 g enggam Kacang tanah (skip); 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam; 1 ruas lengkuas geprek (tambahan); 2 buah cabe besar hijau dan merah (tambahan); secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur; 500 ml air

Dari pagi emang udah kebayang pengen masak sat set yang seger dan ringan, dan pas sesuai tema posbar minggu ini 'Kuah Bening' jadi cari2 ketemu sama resep mb @Fey_pawonmungil terima kasih yaa semoga berkenan. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/24813878 . . . #PANCONG_KeDepok #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Jakarta *6 Apr - 12 Apr 2026*

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 17

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkus Sayur asem
1 g enggam Kacang tanah (skip)
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
2 lembar Daun salam
1 ruas lengkuas geprek (tambahan)
2 buah cabe besar hijau dan merah (tambahan)
secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur
500 ml air

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Siangi paket sayur asem. Iris duo bawang dan cabai. Rebus air hingga mendidih, masukkan duo bawang dan jagung biarkan empuk.
Setelah empuk masukkan cabai dan sayuran kecuali daun melinjo. Masukkan juga asam jawa. Masak sampai empuk.
Bumbui dengan garam,gula dan penyedap jamur sesuai selera.koreksi rasa. Masukkan daun melinjo sesaat sebelum dimatikan api. Tuang dalam mangkuk dan siap disajikan selagi hangat. Lauk pendamping kemarin ikan nila goreng dan sambal terasi matang namun sayang tidak sempat ke foto.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.125

Per Porsi
Rp 16.042/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Sayur asem	1 bungkus	-
enggam Kacang tanah	1 g	Rp 25
Bawang merah	4 siung	Rp 700
Bawang putih	2 siung	Rp 400
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
ruas lengkuas geprek	1	Rp 2.000
cabe besar hijau dan merah	2 buah	Rp 24.000
secukupnya Garam	-	-
air	500 ml	Rp 20.000