Sayur Daun Singkong Masakan Padang
Bumbunya super simple sekali ternyata, anti ribet2 club 😆 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Petiki daun singkong dari tangkainya lalu cuci bersih.
- Rebus daun singkong kurleb 15menit, setelah 15menit angkat tiriskan tunggu dingin kemudian potong2.
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam tumis hingga harum. (disini saya skip yaa untuk lengkuas dan daun salamnya karena kehabisan stok)
- Kemudian masukkan daun singkong dan beri air hingga permukaan atas daun singkong, tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh. Lalu aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut, supaya rasa gurih meresap ke daun singkong. Sambil sesekali diaduk yaaa.
- Jika air sudah menyusut masukkan santan dan tambahkan air, koreksi rasa. Jika kurang asin dan gurih tambahkan garam / penyedap. Masak hingga mendidih.
-
Mantappp.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 145.938
Rp 145.938
Per Porsi
Rp 24.323/porsi
Rp 24.323/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 291.876 dari beli jadi!
~Rp 291.876 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daun singkong | 1 ikat | Rp 400 |
| secukupnya Lengkuas | - | - |
| secukupnya Daun salam | - | - |
| bks santan instan 65ml | 1 | Rp 3.200 |
| biji cabe rawit utuh | 13 | Rp 78.000 |
| Sepucuk sdt garam | - | - |
| penyedap rasa | 1 sdt | Rp 313 |
| bks kaldu bubuk ayam | 1 | Rp 6.250 |
| 📎 bumbu halus | - | - |
| biji cabe merah besar | 2 | Rp 7.000 |
| biji cabe rawit | 7 | Rp 42.000 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...