Resep Nasi Padang
Buat sendiri menu nasi padang untuk keluarga di rumah. Lebih sehat dan rasanya tak kalah lezat dengan yang ada di Rumah Makan Padang. Dilengkapi dengan sayuran, sambal, dan dua jenis lauk sederhana khas Padang. Ayam gulai yang lezat, dan telur khas Padang yang padat mengembang sempurna.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Gulai ayam: Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan, bumbui dengan garam dan gula hingga rasanya pas.
- Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan kuah mengental.
- Sambalado Hijau: Rebus semua bahan sambal sampai lunak, cabai, tomat dan bawang merah. Kemudian uleg kasar sambal, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tumis sebentar dengan minyak goreng. Sambal siap disajikan.
- Tata nasi di piring saji, tambahkan daun singkong rebus, telur dadar padang, sambalado hijau dan gulai ayam beserta kuahnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.210.975
Rp 1.210.975
Per Porsi
Rp 605.488/porsi
Rp 605.488/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.421.950 dari beli jadi!
~Rp 2.421.950 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam | 500 gram | Rp 17.500 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Lengkuas | - | - |
| Daun jeruk purut | 4 l | Rp 1.000.000 |
| Santan kental | 500 ml | Rp 24.000 |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Cabai merah | 5 buah | Rp 37.500 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Pala bubuk | 2 sdt | Rp 2.500 |
| Jinten bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Cabai hijau besar | 10 buah | Rp 60.000 |
| Cabai rawit hijau | 5 buah | Rp 45.000 |
| Tomat hijau | 1 buah | Rp 1.800 |
| Bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Telur dadar padang | - | - |
| Daun singkong rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...