Sayur Lodeh dengan Ebi
(1332) Ini sayur kegemaran mas bojo, ku , makanya banyak resep Sayur Lodeh di akun ini😹 Sebenernya aku kurang suka, jadi masak sayur ini, biasanya kalau ada event tertentu, yaitu minta beliin alat2 baking atau alat2 olah raga 😆 Minggu ini masakin sayur lodeh buat beliau, karena mau merayu beli matras baru😅 Mudah-mudahan di approved😹 Supaya terkesan beda dan gak bosenin, mari kita buat Sayur Lodeh pakai ebi. Wah rich rasanya. Bumbunya sebenernya pakai kunyit, tapi masjo minta kuahnya putih aja. Yodah dikabulkan demi matras baru😆 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_berkuahsantan26 #ramadandalamrasadanlensa #bukapuasa #cpmotobareng
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Didihkan air hingga meletup2, memasak sayuran keras gini, aku pakai sistem 5:30:7 menit. Setelah mendidih, masukkan jagung, labu siam, melinjo. Masak selama 5 menit dg api besar. Lalu matikan api dan tutup panci rapat selama 30 menit (jangan dibuka2 ya). Setelah itu masak lagi dg api sedang dg tutup panci masih rapat selama 7 menit. Sesudah itu baru bisa dibuka, dan sayuran di dalamnya matang sempurna.
-
Panaskan minyak goreng lalu masukkan duo bawang+kemiri+ebi hingga harum, angkat dan haluskan
-
Lalu dengan sisa minyak, tumis sebentar lalu masukkan dalam panci berisi sayuran tadi
- Aduk rata, tunggu sebentar lalu tuang santannya. Masak dg api sedang. Jangan lupa cicipi ya? Terakhir masukkan daun melinjo, cabe rawit utuh dan tahu coklat
-
Aduk2… masak sebentar hingga bumbu meresap🥰 dimakan dengan ikan asin, sungguh yummy
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 244.510
Rp 244.510
Per Porsi
Rp 40.752/porsi
Rp 40.752/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 489.020 dari beli jadi!
~Rp 489.020 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| terong ungu | 2 buah | Rp 3.000 |
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| tahu kulit coklat | 5 buah | Rp 15.000 |
| enggam daun melinjo dan sedikit melinjo | 1 g | Rp 100 |
| cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| jagung | 1 buah | Rp 1.500 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| air | 1300 ml | Rp 52.000 |
| santan kental | 200 ml | Rp 9.600 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ebi | 1 sdm | - |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| teh garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...