Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)

Name: Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah labu siam; 2 bungkus ukuran 65 ml / 130 mili liter santan Instan; Secukupnya air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (dibakar); 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 6 buah cabe kecil merah (tambahan dariku); 4 buah cabe kriting (tambahan dariku); Sesuai selera garam; Sesuai selera gula merah di iris; Sesuai selera penyedap makan; 2 lembar jeruk purut (optional)

Selain daging sebagai makanan dalam hari raya idul fitri sayurpun menjadi hidangan saat kumpul keluarga. Saat ini menghidangkan sayur manisa sebagai pendamping lontong dan ketupat saat perayaan. Resep didapat dari mbah jember mertua kakak sepupu. #HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganHariRaya2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Id #LabuSiam #CPBaliAuthor2026_Asti

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18

Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)

Langkah-langkah

Siapkan bahan dan bersihkan. Potong labu siam seperti korek api memanjang lalu beri garam diamkan sekitar 10 menit atau agak layu lalu bilas dicuci bersih dengan air.
Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga keluar aroma dan bumbu terlihat pecah dari minyak, tambahkan daun jeruk purut.
Masukkan labu siam aduk rata hingga agak matang. Tuang santan dan air aduk rata.
Beri bumbu tambahan, aduk rata, masak hingga matang. Matikan kompor, ambil wadah saji, sajikan. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 65.875

Per Porsi
Rp 65.875/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 131.750 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
labu siam	2 buah	Rp 2.400
ukuran 65 ml / 130 mili liter santan Instan	2 bungkus	Rp 6.400
Secukupnya air	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
sendok teh ketumbar bubuk	1	Rp 15.000
cabe kecil merah	6 buah	Rp 31.500
cabe kriting	4 buah	-
Sesuai selera garam	-	-
Sesuai selera gula merah di iris	-	-
Sesuai selera penyedap makan	-	-
jeruk purut	2 lembar	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳