Sie masak mirah ala Aceh (daging masak merah)
#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakHidanganIdulFitri
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dan cuci bersih daging sapi lumuri dg garam siapkan bahan bumbu rajang dan bumbu halus blender perbawangan dkk
-
Siapkan bumbu cmplung utk tumisan dan lumuri dagibg dg bumbu yq telah d haluskan
-
Tumis bawang stlah agk kuning masukkan daun kari dan daun pandan jika ada.... kemudian bumbu cemplung lainnya,masukkan daging beri air agak banyak tutup hingga daging empuk
-
Setelah daging empuk beri air asam jawa sdkit dan masukkan kentang,koreksi rasa san angkat
-
Siap d sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 220.880
Rp 220.880
Per Porsi
Rp 11.044/porsi
Rp 11.044/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 441.760 dari beli jadi!
~Rp 441.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi segar | 1 kg | Rp 130.000 |
| kentang | 4 buah | Rp 10.800 |
| cntong minyak u tumisan | 1 | Rp 1.957 |
| r bamer sdkit sisihkan u tumisan | 100 g | - |
| siubg baput | 6 | - |
| ketumbar | 2 sdm | Rp 4.500 |
| cabe bubuk kering | 3 sdm | Rp 2.813 |
| r kelapa gongseng | 200 g | Rp 5.435 |
| r cabe merah | 50 g | Rp 1.750 |
| Rawit sckpnya | - | - |
| campli kaleng | 6 buah | - |
| Lada sckpnya | - | - |
| Pala | 0.5 buah | Rp 18.750 |
| ruas jari Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Garam sckpnya | - | - |
| kapulaga | 4 buah | - |
| bunga pekak | 3 buah | - |
| jari kayu manis | 2 | Rp 30.000 |
| btr cngkeh | 4 | - |
| Temuru atau daun kari sckpnya | - | - |
| btg serai | 2 | Rp 3.000 |
| Bawang merah u tumis | 5 siung | Rp 875 |
| Air asam jawa | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...