Ragu Pemasak Lambat

Name: Ragu Pemasak Lambat
Prep time: 20 min
Cook time: 500 min
Total time: 520 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tablespoon olive oil; 1 medium onion (chopped); 3 medium carrots (chopped); 4 sticks celery (chopped); 1 ½ pounds daging giling; 1½ pounds daging babi giling; 4 cloves garlic (minced); 1 (5.5-ounce) can tomato paste; 1 teaspoon bumbu Italia; 1 teaspoon timi kering; 3 cups kaldu sapi; ¾ cup dry red wine, ((optional, see note)); ½ cup krim kental; garam dan merica secukupnya

Resep Slow Cooker Ragu ini adalah makanan rumahan yang mudah dibuat dan akan disukai seluruh keluarga Anda! Belum lagi hasilnya BANYAK dan ramah freezer!

⏱ 520 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 500mnt 📊 Sulit 🍽 8 porsi 👁 32

Langkah-langkah

Tumis 1 bawang bombay ukuran sedang, 3 wortel ukuran sedang, dan 4 batang seledri dalam wajan besar dengan api sedang-besar dengan 1 sendok makan minyak zaitun selama 5-7 menit atau sampai lunak. Tambahkan campuran ke slow cooker Anda.
Tambahkan 1 ½ pon daging giling dan 1½ pon daging babi giling ke dalam wajan dan masak. Hancurkan daging dengan sendok sambil diaduk hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan sebagian besar lemak sebelum menambahkan daging ke dalam slow cooker Anda.
Tambahkan 4 siung bawang putih, 1 (5,5 ons) pasta tomat kaleng, 1 sendok teh bumbu Italia, 1 sendok teh thyme kering, 3 cangkir kaldu sapi, dan ¾ cangkir anggur merah kering, ke dalam Crockpot Anda dan aduk rata. Masak selama 8 jam dengan suhu rendah atau 4 jam dengan suhu tinggi.
Setelah sausnya matang, masukkan ½ cangkir krim kental dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Sekitar 20 menit sebelum saus matang, masak mie Anda hingga siap saat saus sudah matang. Sajikan saus ragu slow cooker di atas mie hangat, dan nikmatilah!

Nutrisi per porsi

545kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 86.850

Per Porsi
Rp 10.856/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 173.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	1 tablespoon	-
onion	1 medium	-
carrots	3 medium	-
celery	4 sticks	-
daging giling	1.5 pounds	Rp 18.000
daging babi giling	1.5 pounds	Rp 18.000
garlic	4 cloves	-
	1	-
bumbu Italia	1 teaspoon	-
timi kering	1 teaspoon	-
kaldu sapi	3 cups	Rp 39.000
dry red wine	0.75 cup	-
krim kental	0.5 cup	Rp 11.850
garam dan merica secukupnya	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳