Sop Ayam Ala Pak Min Klaten (Bumbu Rajang)
Ikut meramaikan Posbar CookpadxAstaxGaramCapKapal. Kali ini saya bikin masakan versi kuah untuk menu buka puasa yaitu Sop Ayam Ala Pak Min Klaten tapi untuk bumbunya saya menggunakan bumbu rajang jadinya sat set. Nah sop ini saya masak menggunakan panci stainless stell dari Asta. Panci ini memiliki desain yg eye catching serta sudah dilengkapi dengan tutup kaca jadi memudahkan kita melihat masakan kita sudah mendidih atau belum. Tidak lupa di masakan ini saya menggunakan Garam Cap Kapal jadi semakin menjadikan Sop Ayam ini semakin gurih 😀 #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramKapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan termasuk Garam Cap Kapal dan Panci Asta buat memasak sopnya. Didihkan 500 ml air, rebus ayam sebentar. Angkat dan tiriskan. Buang sisa air rebusan ayam
-
FYI : Panci Asta dilengkapi pegangan panci yang tahan panas jadi tidak khawatir tangan kepanasan ketika akan membuang air sisa rebusan ayam meski tidak memakai jampel. Di panci Asta, tumis bawang putih hingga harum lalu lanjut masukkan bahan aromatik lainnya. Tumis hingga harum. Panci Asta terbuat dari stainless stell jadi tidak khawatir meski menggunakan sutil stainless juga. Panci aman dari goresan dan tidak ada khawatir panci terkelupas residunya jd aman buat kesehatan jangka panjang.
-
Masukkan sisa air (800 ml). Didihkan. Masukkan ayam rebus. Biarkan mendidih.
-
Lanjut masukkan wortel dan kentang. Masak hingga wortel setengah empuk lalu masukkan buncis dan tunggu buncis setengah layu. Masukkan Garam Cap Kapal, lada bubuk dan kaldu bubuk.
-
Terakhir masukkan potongan kol, daun bawang dan ikatan seledri. Didihkan lalu koreksi rasa. Matikan api.
-
Tutup, menjelang disajikan taburi dengan bawang goreng.
-
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten siap disajikan bersama pelengkapnya.
💰 Estimasi Harga
Rp 113.930
Rp 28.483/porsi
~Rp 227.860 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan Sop | - | - |
| daging ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| wortel | 4 buah | Rp 9.000 |
| kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| enggam buncis | 1 g | - |
| kol | 0.25 buah | Rp 300 |
| daun bawang besar | 2 batang | Rp 2.000 |
| daun seledri | 2 batang | Rp 5.000 |
| air | 1300 ml | Rp 52.000 |
| minyak goreng | 5 sdm | Rp 1.467 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| sereh | 2 batang | - |
| jari kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| Garam Cap Kapal | 0.5 sdm | Rp 150 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...