Sop Kepala & Kaki Kambing Muda
Sop kepala kambing & kaki dengan kuah gurih dan segar disajikan hangat .
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan kepala & kaki kambing yang sudah bersih, dan rebus utuh selama 30 menit.
-
Buang air rebusan lalu pisahkan daging dari tulangnya, cuci dan tiriskan, kemudian masukkan ke dalam panci presto.
-
Tambahkan air setengah panci, bawang putih geprek (cincang), garam, lada bubuk, penyedap, daun salam, daun jeruk, serai, kunyit dan jahe (iris tipis), masak selama 30 menit dengan api sedang.setelah 30 menit matikan api tunggu sampai panci berhenti berdesis, buka tutup panci koreksi rasanya dan pindahkan dalam panci biasa.
-
Sajikan sop dengan irisan daun bawang seledri, taburan bawang goreng, beri perasan jeruk dan tambahkan sambal kecap(sambal yg laen sesuai selera)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 150.813
Rp 150.813
Per Porsi
Rp 37.703/porsi
Rp 37.703/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 301.626 dari beli jadi!
~Rp 301.626 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kepala kambing | 1 | Rp 25.000 |
| kaki kambing | 4 | Rp 48.000 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| biji kapulaga | 5 | - |
| biji bunga lawang | 5 | - |
| seukuran ibu jari jahe | 2 buah | Rp 9.000 |
| seukuran ibu jari kunyit | 2 buah | Rp 7.500 |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| helai daun seledri | 2 | Rp 50.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| penyedap rasa | 1 sdt | Rp 313 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| air | - | - |
| bawang goreng | - | - |
| jeruk nipis/ lemon/ limau | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...