Soto Ayam Berempah
Bismillah, Makanan berkuah favorite orang di rumah. Walaupun kondimen nya banyak tapi klo masakan habis sih hati jadi senang. Berarti, masakan saya enaaak. Hehehe Masyaallah Soto ayam ini termasuk simpel sih tapi bumbunya berempah sekali . Bahan utamanya ayam, bumbu² (bawang merah+putih) serta bumbu aromatik (kunyit,jahe dll). Aromanya harum karena bumbu dan rempah (kayumanis, pala, kapol, bunga lawang, dll ) . Rasanya gurih, Umami dan delicious. Baik dari ayam nya maupun bumbu+rempah. Warnanya kuning karena kunyit #aromarempah #gas2025 #cookoadcommunity_depok #kreasicode25_simfoni6unsur
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik lainnya. Masak hingga harum dan tanak. Dalam panci lain, didikan air lalu masukkan ayam dan juga bumbu yang sudah dimasak tadi. Masak hingga kaldu ayam mulai keluar dan ayam pun empuk. Pisahkan ayam dengan kuahnya
-
Di sini saya sudah merebus bihun, memotong kol, dan sudah menyiapkan kondimen soto lainnya
-
Tata dalam mangkok semua isian soto lalu siram dengan kuah sotonya. Sajikan dengan sambal dan kerupuk
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 204.281
Rp 204.281
Per Porsi
Rp 40.856/porsi
Rp 40.856/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 408.562 dari beli jadi!
~Rp 408.562 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (59% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bagian atas ayam | 1 | Rp 3.500 |
| L air | 1 | Rp 5.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| bawang merah | 8 buah | Rp 42.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ketumbar bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| cengkeh | 3 buah | Rp 135.000 |
| kapulaga | 1 buah | - |
| secukupnya Toge | - | - |
| secukupnya Kol | - | - |
| Tomat | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Bihun yang sudah direbus | - | - |
| Telur rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...