Soto Ayam Kampung Khas Lamongan
Resep Soto Ayam Kampung Khas Lamongan.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus ayam dalam 2 Liter air sampai mendidih
- Sangrai kemiri jinten dan ketumbar, lalu di blender bersama bumbu halus
- Tumis dengan minyak bumbu halus sampai harum dan matang, setelah matang masukan ke air rebusan ayam yang sudah mendidih, beserta bumbu cemplungnya, didihkan 30 menit
- Matikan kuah soto, Tiriskan ayamnya untuk kemudian di goreng
- Haluskan kerupuk yang sudah digoreng dengan bawang putih goreng untuk koya
- Plating mangkok dengan potongan kol, tomat bihun dan telur rebus Siram kuah soto dan beri taburan koya sesuai selera, dan taburkan suiran ayam yg sudah di goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 22.400
Rp 22.400
Per Porsi
Rp 5.600/porsi
Rp 5.600/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.800 dari beli jadi!
~Rp 44.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam kampung | 1 | Rp 3.500 |
| Kol | - | - |
| Tomat | - | - |
| Bihun medan/sohun | - | - |
| Telur | - | - |
| Bawang putih goreng | - | - |
| Kerupuk untuk koya | - | - |
| bawang Putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang Merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| jinten | 1 sdt | - |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| sereh | 3 batang | - |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...