Soto Betawi Kuah Susu Santan
Soto betawi dengan susu dan santan. Rasa gurihnya menggoda selera. *Bagi penyuka pedas boleh ditambahkan takaran cabai untuk bumbu halusnya. #TeamKejuSusu #Kombes_TeamKejuSusu #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging kemudian rebus menggunakan panci presto selama 20 menit. Setelah matang angkat kemudian potong potong. Sisihkan
-
Siapkan bahan bumbu. Haluskan menggunakan blender. Tumis bumbu menggunakan minyak hingga matang dan harum
-
Masak 2 Liter air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis hingga matang tadi. Lanjutkan proses memasak selama ±15menit agar bumbu matang dan tanak
- Masukkan susu evaporasi dan santan. Masukkan daging yang telah direbus. Beri bumbu garam, kaldu, gula dan lada. Lanjutkan memasak 20 menit hingga semua bahan tercampur rata.
-
Rebus cabe rawit kemudian haluskan (untuk sambal) potong dadu kentang kemudian goreng kecoklatan. Iris daun bawang. Ini semua bahan pelengkap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 407.703
Rp 407.703
Per Porsi
Rp 101.926/porsi
Rp 101.926/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 815.406 dari beli jadi!
~Rp 815.406 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Daging Sapi | 700 g | Rp 91.000 |
| Air Mineral | 2 liter | Rp 100.000 |
| Kaleng Susu Evaporasi | 1 | Rp 1.553 |
| Santan Instan 65gr | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| Kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| Daun Bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Jeruk Limau | 4 buah | Rp 150.000 |
| Bawang Merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| Bawang Putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| Cabe Merah Besar Buang Bijinya | 1 buah | Rp 5.250 |
| Ruas Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Daun Salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| Daun Jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| Sereh | 2 batang | - |
| Kapulaga | 3 | - |
| Bunga Lawang | 2 | - |
| Kayu Manis | 1 batang | Rp 1.500 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Gula Pasir | - | - |
| Secukupnya Lada Bubuk | - | - |
| Secukupnya Lada Bubuk | - | - |
| Secukupnya Kaldu Jamur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...