Soto daging khas lamongan
Kesukaan suamiđź©·
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging 15 menit tiriskan lalu potong sesuai selera
- Siapkan minyak panas sedikit gongso bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, jinten, ketumbar) masak hingga matang kemudian belender semua bumbu hingga halus
- Siapkan panci rebusan daging tadi tambahkan air sesuai kebutuhan kemudian masukan bumbu blender lalu masukan irisan daging beri daun jeruk, masako sapi, garam dan penyedap rasa masak hingga air mendidih beri irisan daun bawang lalu cek rasa, setelah rasa pas beri taburan bawang putih goreng
-
Cara penyajian : potong lontong, kecambah, daun seledri beri daging secukupnya dan kuah, kemudian sajikan dg sambel dan taburan bawang goreng
- Cara membuat sambal : cabe rawit dan bawang putih direbus lalu haluskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 198.313
Rp 198.313
Per Porsi
Rp 19.831/porsi
Rp 19.831/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 396.626 dari beli jadi!
~Rp 396.626 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| lontong | 10 buah | - |
| kecambah soto | 0.25 | - |
| Daun bawang | - | - |
| Daun seledri | - | - |
| Bawang putih goreng | - | - |
| Bawang merah goreng | - | - |
| masako sapi | 2 bungkus | Rp 26.000 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| penyedap rasa | 1 sdm | Rp 938 |
| bamboo soto daging | 1 bungkus | Rp 13.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| Bumbu | - | - |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| jinten | 0.5 sdm | - |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...