Soto lamongan
Pengen soto ayam langganan di bandung yg enak bgt. Karna skrg udah jauh dan gak ada yg cocok dilidah. Buatlah ini. Dann ternyata enakk jg mirip2 rasanya hahaha. Cuman kurang telur rebus aja
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci dan rebus sebentar ayam kampung sampai buih nya keluar.
- Tuang minyak dan Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan bumbu cemplung, seperti salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukan air 3/4 panci dan masukan ayam kampung. Tunggu sampai mendidih, masukan garam dan kaldu ayam, tutup. Tunggu sampai benar- benar lembut. Koreksi rasa
- Siapkan koya. Blender kering baput goreng dan kerupuk udang.
-
Ayam tinggal di suwir dan di sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 78.850
Rp 78.850
Per Porsi
Rp 19.713/porsi
Rp 19.713/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 157.700 dari beli jadi!
~Rp 157.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam kampung | 0.5 | Rp 1.750 |
| bihun | 0.5 bungkus | Rp 1.000 |
| kol kecil | 0.5 | Rp 400 |
| telur ayam rebus | 2 buah | Rp 8.400 |
| Secukupnya kecambah | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| cm jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Lainnya | - | - |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| tangkai sereh geprek | 1 | - |
| tangkai daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| tangkai daun seledri | 1 | Rp 25.000 |
| cm lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu ayam | - | - |
| Secukupnya merica bubuk | - | - |
| Secukupnya Kerupuk udang di goreng | - | - |
| bawang putih di cincang dan goreng | 2 buah | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...