Soto Tahu Bening

#CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #SemeruApril2026 #CookpadCommunity_Malang Salah satu menu bakulan teman di SD jualan soto tahu,seporsi dijual 1000 rupiah,jika pake telur,krupuk uyel n ceker biasane diharga 2000 (sekitar thn 2017).Dulu rame sekali warungnya, karena ada mbg sekarang tutup, Untuk kaldunya menggunakan ceker ayam,karena saya tak suka ceker,aku ganti dgn daging ayam.

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 20
Soto Tahu Bening

Bahan-bahan

2 porsi

Langkah-langkah

  1. Iris tahu goreng, kol, dan daun bawang.
    Langkah 1
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah,merica,... tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, panaskan minyak tumis bumbu.....lalu masukkan serai geprek, daun jeruk,jahe,...tumis hingga harum.... masuk kan daging ayam, masak hingga berubah warna
    Langkah 2
  3. Masukkan air, bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Didihkan. Dgn api kecil,agar kaldu keluar
    Langkah 3
  4. Masukkan irisan daun bawang,seledri, bawang putih goreng masak sebentar.. icipi, matikan kompor
    Langkah 4
  5. Sajikan dengan telur rebus, taburi bawang goreng, daun bawang, irisan kol dan sambal...(Sajikan panas/hangat). selesai
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 105.191
Per Porsi
Rp 52.596/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 210.382 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Tahu goreng/secukupnya 2 buah Rp 6.000
Kol 100 g Rp 800
Telur rebus 1 butir Rp 1.680
daging ayam 1 potong Rp 1.750
Bawang merah goreng 1 sdm Rp 525
Daun bawang 1 batang Rp 1.000
Sambal 1 sdm Rp 405
Air 600 ml Rp 24.000
Bawang putih 3 siung Rp 600
Bawang merah 6 siung Rp 1.050
merica 1 butir Rp 12.000
kunyit bubuk 0.5 sdt Rp 63
ketumbar bubuk 0.5 sdt Rp 375
ruas jari jahe 1 Rp 3.000
serai 1 batang Rp 150
lbr daun jeruk 2 Rp 50.000
Merica bubuk 0.5 sdt Rp 500
Garam/secukupnya 1 sdt Rp 100
Kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
micin 0.5 sdt -
Minyak goreng untuk menumis 3 sdm Rp 880

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Tahu Bening

Bahan-bahan:
  • 2 buah Tahu goreng/secukupnya
  • 100 g Kol
  • 1 butir Telur rebus
  • 1 potong daging ayam
  • 1 sdm Bawang merah goreng (untuk taburan)
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 sdm Sambal
  • 600 ml Air
  • 3 siung Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah
  • 1 butir merica (sangrai)
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 Sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Garam/secukupnya
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt micin (opsional)
  • 3 sdm Minyak goreng untuk menumis

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?