Salad Pretzel Stroberi

Langkah-langkah

1. Kumpulkan semua bahan dan panaskan oven hingga 350°F.
2. Dalam food processor, haluskan pretzel dan gula merah hingga tercampur tetapi masih kental.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk beberapa kali lagi hingga campuran menjadi lembab secara merata.
4. Tekan adonan kerak dengan kuat dan merata ke dasar loyang berukuran 8x8 yang dialasi perkamen. Panggang selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan biarkan dingin sepenuhnya.
5. Dalam mangkuk pencampur, gunakan mixer tangan untuk mengocok krim keju suhu kamar, gula halus, dan vanila menjadi satu.
6. Tuang krim kental ke dalam campuran krim keju dan kocok hingga halus dan tercampur sempurna. Oleskan campuran ini secara merata di atas kulit pretzel yang sudah dingin. Dinginkan setidaknya selama 1 jam.
7. Dalam mangkuk sedang, aduk bubuk gelatin stroberi ke dalam air mendidih hingga larut sepenuhnya. Dinginkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengental seperti putih telur mentah*.
8. Lipat perlahan irisan stroberi ke dalam gelatin stroberi yang kental. Tuangkan campuran ini secara merata di atas lapisan krim keju dingin. Kembalikan hidangan ke lemari es dan dinginkan selama 2 hingga 4 jam atau hingga Jello matang sepenuhnya.
9. Iris dan sajikan dingin. Menikmati!