Batangan Streusel Stroberi

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350. Olesi dan beri tepung pada loyang berukuran 9x13, sisihkan.
2. Campur tepung, gula halus, dan garam. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu. Dengan menggunakan garpu atau blender kue, masukkan mentega ke dalam bahan kering hingga mulai rapuh. Anda dapat melanjutkan dengan garpu atau blender kue, tetapi menurut saya cara termudah adalah mengaduk sisanya dengan tangan yang bersih.
3. Masukkan gumpalan adonan ke dalam loyang secara merata, lalu gunakan jari Anda untuk menekannya ke dalam loyang. Panggang selama 25-30 menit, sampai pinggirannya mulai berwarna keemasan. Sementara itu, siapkan isian dan topping streuselnya.
4. Campur tepung maizena dan gula pasir, sisihkan.
5. Potong dadu stroberi menjadi potongan-potongan kecil. Campur bersama campuran gula, pengawet stroberi, dan kulit lemon.
6. Oleskan secara merata ke seluruh kulit yang sudah dipanggang.
7. Campurkan tepung, gula merah, oat, dan garam.
8. Tambahkan mentega dan potong dengan garpu atau kue. Aduk hingga mentega seukuran kacang polong dan menggumpal.
9. Oleskan secara merata ke seluruh bagian atas isian stroberi.
10. Panggang selama 30-35 menit, hingga topping streusel mulai berwarna coklat.
11. Allow to cool before serving.