Sugar Cookie Bars

Langkah-langkah

1. Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan oven Anda hingga 350℉. Biarkan kedua batang mentega mencapai suhu kamar. Olesi loyang berukuran 9x13” dengan semprotan memasak atau sedikit mentega.
2. Campurkan 1 sendok makan taburan pelangi, gula pasir, baking powder, dan tepung dalam satu mangkuk. Campurkan 2 sdt vanila dan telur dalam mangkuk lain yang lebih kecil.
3. Campur bahan-bahan kering di mangkuk pertama lalu tambahkan mentega asin yang telah dilunakkan. Campur dengan hand mixer hingga tercampur.
4. Lalu masukkan campuran telur dan vanila.
5. Setelah tercampur, tuangkan 1 cangkir susu dan aduk.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan hingga rata dengan spatula.
7. Panggang selama 25-30 menit hingga pinggirannya berwarna coklat keemasan dan tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dibekukan.
8. Selagi kue batangan Anda mendingin, buatlah frosting dengan mencampurkan mentega tawar yang telah dilunakkan, 1 sdt vanila, gula halus, dan 2 sdm susu murni dengan hand mixer hingga halus.
9. Bekukan batangan kue yang sudah dingin. Saya menggunakan spatula offset.
10. Taburi dengan sisa 1 sdt taburan pelangi. Iris dan nikmatilah!