Sumping Waluh Khas Bali

Name: Sumping Waluh Khas Bali
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r labu kuning kupas, serut; 100 g r tepung beras; 25 g r tapioka; 50 g r gula merah sisir; 125 g r kelapa muda parut; 1/2 sdt garam; Daun pisang/cetakan puding

Sabtu, 31 Januari 2026 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #OlahanLabuKuningHeni #OlahanTepungBerasHeni #OlahanTapiokaHeni #MasakanBaliHeni Sumping Waluh adalah jajanan tradisional khas dari Bali yang terbuat dari bahan dasar labu kuning (waluh dalam bahasa Bali) yang di campur dengan tepung beras,kelapa parut dan gula merah kemudian di bungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kue ini memiliki rasa yang legit manis alami.Sumping Waluh biasa disebut juga Nagasari Labu Kuning. Kali ini saya membuat tidak dibungkus daun pisang tapi menggunakan cetakan puding. Untuk rasanya masih tetap enak walaupun tidak ada aroma daun pisang di kuenya. Ini solusi buat yang sulit menemukan daun pisang atau kurang mahir dalam melipat daun pisang.Tampilan kue menjadi cantik 😍

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 18

Bahan-bahan

8 porsi

250 g r labu kuning kupas, serut
100 g r tepung beras
25 g r tapioka
50 g r gula merah sisir
125 g r kelapa muda parut
1/2 sdt garam
Daun pisang/cetakan puding

Langkah-langkah

Parut kasar labu kuning
Campur semua bahan dalam wadah.Aduk rata dengan tangan sambil di remas-remas
Oles cetakan dengan minyak.Lalu masukan adonan hingga penuh
Panaskan kukusan lalu kukus selama 30 menit jangan lupa tutup kukusan lapisi dengan serbet. Angkat & dinginkan.
Keluarkan dari cetakan dan sajikan 😉

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 31.217

Per Porsi
Rp 3.902/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 62.434 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r labu kuning kupas	250 g	Rp 25.000
r tepung beras	100 g	Rp 1.000
r tapioka	25 g	-
r gula merah sisir	50 g	Rp 1.000
r kelapa muda parut	125 g	Rp 4.167
garam	0.5 sdt	Rp 50
Daun pisang/cetakan puding	-	-