Sup Kepiting
Di musim hujan gini, nggak ada yang lebih nikmat selain semangkuk sup kepiting yang hangat. Aromanya aja udah bikin hati tenang, apalagi pas diseruput. Hangat, gurih, dan segar banget. Pas banget buat temanin hujan Source: https://cookpad.com/id/resep/23958140 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_MakananHangat2025 #MeolahCaruan_Kepiting #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #MakananHangat #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan kepiting dengan membuang cangkang & bagian yang tidak perlu. Potong kepiting menjadi 2 atau 4 bagian sesuai selera, lalu sisihkan.
-
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis, tumis sebentar hingga rempah-rempah mengeluarkan aroma. Masukkan kepiting, aduk rata, dan masak hingga warnanya berubah.
-
Tuangkan air, beri garam, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan wortel dan kentang. Bumbui dengan merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayuran empuk
-
Setelah wortel dan kentang matang, tambahkan telur puyuh rebus, daun bawang, seledri, dan tomat. Masak sejenak, cek rasa, lalu matikan api dan taburi dengan bawang goreng.
-
Sajikan sup kepiting dalam mangkuk, tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 243.788
Rp 243.788
Per Porsi
Rp 60.947/porsi
Rp 60.947/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 487.576 dari beli jadi!
~Rp 487.576 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor kepiting laut | 2 | Rp 16.000 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| seledri | 1 batang | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| L air | 1 | Rp 5.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| -2 sdm bawang goreng utk taburan | 1 | Rp 3.500 |
| telur puyuh rebus | 10 butir | Rp 24.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kapulaga | 3 buah | - |
| cengkeh | 3 buah | Rp 135.000 |
| bunga lawang/pekak | 1 | - |
| cm kayumanis | 3 | Rp 45.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...