Tempe Mendoan
Bismillaah... Siapa yg tak kenal tempe mendoan. Gorengan tempe tipis (khas Karisidenan Banyumas, tmasuk Cilacap) berbalut tepung terigu berbumbu, ada kencur dan dilengkapi dgn irisan daun bawang. Apalagi klo disantap selagi hangat, sambil nggigit cabe rawit hijau atau dicocol sambel kecapnya, wuihhhh debest dahh! #Semangcook_TempeTime #TimeToTempe #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan.
-
Ulek halus bawang putih+kencur, tambah ketumbar bubuk. Masukkan kedalam tepung terigu. Masukkan air, aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
-
Bumbui dgn garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk. Siap ut menggoreng tempe mendoan.
-
Goreng tempe mendoan dlm minyak yg panas, balik dan angkat, tiriskan. Digoreng sesuaikan dgn selera, mau krosok~agak garing atau basah~ sedikit lbh berminyak.
-
Sajikan dgn cabe rawit hijau atau sambel kecap. Nikmati selagi hangat... 👌
-
Disantap bersama ketan/jadah goreng ataupun kepok (ketan yg dibaluri kelapa parut) ut kudapan yg sedikit berat 😁👌
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 46.625
Rp 46.625
Per Porsi
Rp 4.663/porsi
Rp 4.663/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 93.250 dari beli jadi!
~Rp 93.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tempe mendoan khas Cilacap | 10 lembar | Rp 500 |
| r Tepung terigu | 250 g | Rp 3.000 |
| tangkai Daun bawang | 3 | Rp 30.000 |
| -4 siung Bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| Ketumbar bubuk | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| Secukupnya Kencur | - | - |
| Secukupnya | - | - |
| Secukupnya Garam dan Penyedap rasa | - | - |
| Secukupnya Air | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...