Tempe Mendoan 💛
Tempe Mendoan satset karena buatnya pake tepung mendoan instan, pas buat yang mau bikin menu gorengan tapi mepet waktunya. Intip resepnya bu @AlifahLestari dengan modifikasi bahan. Di gorengnya setengah matang alias 'mendo' atau gak sampai kering alias lembek. Anget-anget dicocol sambel kecap atau diceplusin cabe rawit juga enak, bisa jadi lauk atau cemilan. Untuk ukuran potongan juga selera ya, karena saya pakai tempe biasa, bukan yang khusus tempe untuk mendoan yang biasanya lebar, tipis dan dibungkus daun pisang. #CINTE_TimeToTempe #TimeToTempe #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan dan potong-potong tempe sesuai selera
-
Campur semua bahan celupan dan tambahkan air secara bertahap (hasil tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental), koreksi rasa dan celupkan tempe kedalam adonan hingga terbalut adonan
-
Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang, saya goreng setengah matang saja tidak sampai kering, jadi warnanya masih agak putih/pucat
-
Tiriskan dan sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit utuh
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 48.051
Rp 48.051
Per Porsi
Rp 16.017/porsi
Rp 16.017/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.102 dari beli jadi!
~Rp 96.102 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan tempe | 0.25 | Rp 625 |
| bks tepung tempe mendoan | 1 | Rp 2.500 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| ketumbar bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
| bh cabe rawit | 5 | Rp 30.000 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| air perasan jeruk nipis | 0.5 sdm | Rp 113 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...