Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging sapi (has dalam); 750 ml air/kaldu; 100 g r kubis potong kasar; 2 bh tomat; 4 daun bawang potong 1 cm; 3 sdm kecap manis; 2 batang sereh; 4 lbr daun jeruk; 100 ml santan cair (optional); Cabe rawit utuh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah (optional); 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 bh kemiri; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; 1 sdt bumbu gulai instant (optional)

Tongseng adalah salah satu masakan khas kota batik yaitu Solo. Cara membuatnya simpel. Ada 2 metode dalam mengolah daging tongseng. Daging direbus lalu potong2 atau daging dipotong2 langsung ditumis dengan bumbu halus. Biar makin praktis aku pake metode kedua. Yukkk...bikin tongseng 🤤 #cookpadcommunity_id #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #GAS2025 #HidanganKotaBatik

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Daging sapi diiris2 tipis dan kecil. Hancurkan bumbu halus dalam blender
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan dajn jeruk dan sereh. Setelah layu tambahkan daging. Aduk hingga daging berubah warna
Masukkan kaldu/air tambahkan kecap manis. Tambahkan tomat, cabe rawit utuh, kol dan daun bawang. Masak hingga sayuran setengah layu. Tes rasa
Tongseng siap dihidangkan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 294.323

Per Porsi
Rp 58.865/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 588.646 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	500 g	Rp 65.000
air/kaldu	750 ml	Rp 46.875
r kubis potong kasar	100 g	Rp 800
bh tomat	2	Rp 2.400
daun bawang potong 1 cm	4	Rp 40.000
kecap manis	3 sdm	Rp 938
sereh	2 batang	-
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
santan cair	100 ml	Rp 3.200
Cabe rawit utuh	-	-
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
cabe merah	5	Rp 17.500
cm kunyit	1	Rp 2.500
cm lengkuas	1	Rp 2.000
cm jahe	1	Rp 3.000
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
bh kemiri	2	Rp 6.000
minyak goreng	3 sdm	Rp 880
secukupnya Garam	-	-
bumbu gulai instant	1 sdt	Rp 80

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳