Tongseng Kambing Jogja Tanpa Santan

Name: Tongseng Kambing Jogja Tanpa Santan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram daging kambing (sudah direbus bentar ngilangin kotoran) 8 helai; 4 helai kol, iris kasar; 1 buah tomat potong jd 4; 1 sdt Garam halus; 1/3 sdt penyedap Asatu ROSE BRAND; 1 sdt Gula pasir ROSE BRAND; 1 sdt bumbu pemasak kambing (optional); secukupnya Kecap manis; secukupnya minyak; secukupnya air matang; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit (aku pakai kunyit bubuk); 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt lada; 2 cm lengkuas, geprek; 2 batang sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah cabe rawit iris; 6 buah cabe rawit utuh cemplung

Bismillah Daging Qurban masih ada nih di freezer. Nah, paksu beberapa kali nonton channel YouTube dan ngelihat tentang Tongseng Kambing. Penasaran belio ini sama rasa tongseng, pengen banget cobain katanya kalo ke Jogja. Daripada daging kambing itu memfosil dikulkas, kita olah aja jadi tongseng biar belio ga penasaran lagi. Paksu yang biasanya ga suka daging kambing ini, malah doyan n nambah nasi. Tapi next dia request kuahnya agak dibanyakin, kurang katanyaa 😄😄. Baiklah...Tongseng kambing ini aku buat dengan menggunakan tanbahan bahan bahan dari ROSE BRAND yang tentunya dari segi kualitas tidak perlu diragukan lagi, dan membuat masakan jadi makin sedap. Source : https://cookpad.com/id/resep/2953503?ref=search&search_term=tongseng+kambing+jogja #RasaNusantara #GAS2025 #PosbarMeetUp_Batam2025 #CookpadCommunity_Batam

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Potong potong daging rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran.
Haluskan bumbu. Pqnaskan minyak goreng ROSE BRAND untyk menumis
Tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu Cemplung. Kemudian masukkan daging kambing
Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir ROSE BRAND, bumbu pemasak kambing. Masak hingga daging empuk. Jika.belum empuk bisa ditambahkan air kembali. Bila sudah empuk tambahkan kecap aduk rata
Masukkan penyedap rasa Asatu ROSE BRAND dan kol, cabe iris dan cabe utuh. Masak hingga kol layu. Tes rasa. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang.
Aduk. Matikan kompor. Siap dihidangkan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 147.259

Per Porsi
Rp 147.259/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 294.518 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging kambing	300 gram	Rp 36.000
helai kol	4	Rp 3.200
tomat potong jd 4	1 buah	Rp 1.800
Garam halus	1 sdt	Rp 100
penyedap Asatu ROSE BRAND	0.3333333333333333 sdt	Rp 104
Gula pasir ROSE BRAND	1 sdt	Rp 80
bumbu pemasak kambing	1 sdt	Rp 600
secukupnya Kecap manis	-	-
secukupnya minyak	-	-
secukupnya air matang	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	4 siung	Rp 800
cm jahe	2	Rp 6.000
cm kunyit	1	Rp 2.500
kemiri sangrai	4 butir	Rp 7.200
lada	1 sdt	Rp 1.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
sereh	2 batang	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
cabe rawit iris	3 buah	Rp 27.000
cabe rawit utuh cemplung	6 buah	Rp 54.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳