Tongseng kambing tanpa santan
Yang pasti Tongseng merupakan makanan khas dari Jawa tengah, dan menurut Wikipedia Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya. Akan tetapi, ada yang berpendapat bahwa tongseng berasal dari daerah Klego di Boyolali, Jawa Tengah. Source : @Devina_hermawan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_RasaNusantara #RasaNusantara #GAS2025 #Kopijos_Agustus2025
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Potong daging tipis", kemudian rebus 2x, rebusan pertama airnya di buang.kemudian lanjut rebus airnya untuk kaldu..
-
Tumis bumbu halus,kemudian masukan sereh dan daun salam. Setelah harum masukan daging yang sudah di rebus, aduk rata
-
Masukan air, rebus hingga air mendidih, lalu masukan kaldu bubuk,garam, gula dan kecap.
-
Setelah air sedikit menyusut masukan kol,tomat,daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
Siap di sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 162.338
Rp 162.338
Per Porsi
Rp 162.338/porsi
Rp 162.338/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 324.676 dari beli jadi!
~Rp 324.676 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging kambing | 250 g | Rp 30.000 |
| air kaldu kambing | 500 ml | Rp 60.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| elondong kol | 0.25 g | Rp 2 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| cabe rawit | 4 buah | Rp 36.000 |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 4 butir | Rp 9.600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...