Tostada

Langkah-langkah

1. Tambahkan minyak zaitun, bawang bombay, jalapeño, dan campuran bumbu taco ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur dan masak dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan mengilap.
2. Tambahkan kacang pinto yang sudah dikeringkan dan dibilas ke dalam wajan dengan 1 gelas air dan biarkan mendidih selama 5-8 menit, sampai kacang mulai larut dan pecah dan cairannya berkurang menjadi sekitar 1/2.
3. Angkat dari api dan haluskan campuran kacang menjadi satu. Menyisihkan.
4. Hancurkan queso fresco, julienne atau irisan lobak, cincang daun ketumbar, tipiskan alpukat, dan kumpulkan kubis dan salsa pilihan Anda yang sudah dicampur sebelumnya.
5. Sebarkan kulit tostada di atas loyang dan panggang dalam oven pada suhu 350°F selama 5 menit. Ini membuat tostadasnya ekstra renyah!
6. Susun tostada: Cangkang tostada berada di bagian bawah, di atasnya diberi kacang pinto tumbuk.
7. Lalu, tambahkan semua topping lainnya; bagilah campuran selada dr kubis yang sudah dicincang sebelumnya, salsa, krim asam, daun ketumbar segar cincang, alpukat, dan queso fresco yang dihancurkan di antara semua tostada. Menikmati!