Pai Berry Tiga Kali Lipat

Langkah-langkah

1. Tempatkan semua buah beri beku dalam saringan di wastafel dan biarkan hingga benar-benar mencair.
2. Panaskan oven hingga 375 derajat dan semprotkan loyang pai dengan semprotan antilengket. Tempatkan satu kulit pai yang sudah disiapkan di bagian bawah loyang pai dan seruling tepinya.
3. Dalam mangkuk, aduk 1/2 cangkir gula, 1/2 sendok teh kayu manis, dan tepung maizena.
4. Tambahkan dengan buah beri yang sudah dicairkan dan diamkan selama 10 menit.
5. Tempatkan buah beri di atas kulit pai yang sudah disiapkan.
6. Dengan sisa kulit pai, potong bintang dengan pemotong kue. Tempatkan potongan bintang pai di atas pai.
7. Aduk sisa 1/4 cangkir gula dengan sisa 1 sendok teh kayu manis.
8. Dengan menggunakan kuas kue, olesi mentega cair di atas bintang-bintang. Taburi dengan campuran gula kayu manis.
9. Letakkan pai di atas loyang besar yang dilapisi perkamen atau kertas timah (dapatkan gelembung di atas buah).
10. Tutupi pai dengan kertas timah.
11. Masukkan pai ke dalam oven dan panggang selama 25 menit. Lepaskan kertas timah.
12. Panggang lagi selama 20-30 menit atau sampai isiannya menggelembung dan kulitnya berwarna coklat keemasan.
13. Biarkan dingin dan nikmatilah!