Tum Ayam Triple Protein

Name: Tum Ayam Triple Protein
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 g r dada ayam, cincang kasar; 2 butir telur; 4 buah tahu putih; 3 g enggam kelapa parut; Secukupnya garam Cap Kapal; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya gula pasir; 9 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit, iris tipis; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 1/2 sachet kecil terasi; 3 butir kemiri; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam

📆Rab, 4 Mar 2026 Menu buka puasa kmarin, tum ayam khas Bali. Disini saya pakai 3 macam protein; ayam, tahu dan telur. Bocil approved, senangnya 👏🏻👏🏻👏🏻 Untuk menambah sedap masakan, saya pake garam Cap Kapal yg sudah memenuhi standar SNI, BPOM dan Halal MUI #LombaMasakRamadhan #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #MenuBukaPuasa #CookpadCommunity_Bali #CPBali_LombaMasakRamadhan #ResepErlyn2026 #CPBaliAuthor2026_Erlyn

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

👩🏻‍🍳 haluskan bumbu halus, iris tipis bumbu aromatik 👩🏻‍🍳Cincang kasar ayam lalu campur dengan kelapa parut, tahu dan bumbu2 dalam satu wadah (cabe masuk belakangan karna untuk bocil) 👩🏻‍🍳Tambahkan garam Cap Kapal, gula pasir dan kaldu ayam
👩🏻‍🍳aduk rata lalu tambahkan irisan bumbu aromatik. 👩🏻‍🍳Masukkan telur. Aduk rata.
👩🏻‍🍳ambil satu porsi adonan, tempatkan dalam wadah (buat bocil tanpa cabe)
👩🏻‍🍳masukkan irisan cabe, aduk rata sekali lagi 👩🏻‍🍳Siapkan secukupnya daun pisang lalu ambil 2-3 sdm adonan tum, bungkus dengan daun lalu sematkan dengan tusuk gigi, atau di staples. 👩🏻‍🍳Kukus dalam panci yg telah dipanaskan sebelumnya, selama kurleb 30 menit, atau sampai matang
👩🏻‍🍳angkat dan sajikan. Enjoy. 👩🏻‍🍳

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 136.060

Per Porsi
Rp 27.212/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 272.120 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	400 g	Rp 18.000
telur	2 butir	Rp 3.360
tahu putih	4 buah	Rp 12.000
enggam kelapa parut	3 g	Rp 100
Secukupnya garam Cap Kapal	-	-
Secukupnya kaldu ayam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
bawang merah	9 butir	Rp 18.900
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe rawit	7 buah	Rp 63.000
ruas jari jahe	2	Rp 6.000
ruas jari kencur	1	-
sachet kecil terasi	0.5	Rp 5.000
kemiri	3 butir	Rp 5.400
sereh	1 batang	-
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
daun salam	3 lembar	Rp 1.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳